19/3/15 꿈꿈학교_ 요리수업 (꼬막비빔국수/베이컨마늘볶음밥)
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대구청소년창의센터 작성일19-03-21 16:03관련링크
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19/3/15 꿈꿈학교_ 요리수업 (꼬막비빔국수/베이컨마늘볶음밥)
꿈꿈학교 두번째 요리수업에는 제철재료를 이용한
꼬막비빔국수와 베이컨마늘볶음밥을 만들어 보았어요.
꼬막은 11-3월이 제철인 식재료로 아미노산이 풍부하답니다.
꼬막을 삶을때는 먼저 꼬막을 깨끗이 씻은 뒤 소금을 넣은 끓는 물에
꼬막을 넣습니다.
꼬막이 서로 입을 부딪쳐 입을 벌리게 하기 위해서
주걱으로 한 방향으로 잘 저어줍니다.
다음으로는 식용유에 파를 볶아 고소한 파기름을 내고 그 위에 슬라이스된 마늘과
스크램블을 놓은 달걀,베이컨을 넣고 소금, 후추. 굴소스를 넣어
간을 맞추며 베이컨 마늘 볶음밥을 완성했어요
수업을 듣지 않아도
요리수업이 있는 매 주 화요일 점심시간에 오면
함께 요리한 음식을 나눠먹을 수 있어요 :)
누구든 환영합니다!
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