19. 4. 2 _ 꿈꿈학교 앨리베이킹 _ 햄스콘, 페스츄리 만들기 

오늘 수업은 햄을 넣어 만든 햄스콘 베이킹과 페스츄리 밀푀유를 만들어 보는 활동을 했어요. 요리에 들어가는 햄과 고추, 올리브 재료를 이용하여 담백하고 매콤한 스콘을 만든다는 생각에 참여하는 청소년들의 호기심과 기대감이 높았어요.

먼저, 햄과 고추를 작게 썰어 기름에 잘 볶아주고 

또 다른 재료인 올리브도 작게 썰어 반죽과 잘 섞일 수 있도록 준비했어요

다음으로 중력분 밀가루와 베이킹소다, 설탕, 소금을 이용해 스콘반죽을 한 다음

버터는 스크래퍼로 조각을 내 최대한 잘게 자르고 밀가루 반죽과 섞어주었어요

반죽과 재료를 잘 섞어 햄스콘을 완성하고 170도로 예열한 오븐에서 잘 구워서 

스콘 완성! 특이하게 고추를 넣은 스콘은 질리지 않고 많이 먹을 수 있어요 :)