2019. 8. 29 꿈꿈학교6기 요리수업 - 오징어콩나물 비빔밥, 콘치즈 만들기  

오늘 요리수업은 오징어콩나물 비빔밥과 콘치즈를만들었어요.

먼저 오징어콩나물비빔밥은 이렇게 만들었어요.

깻잎, 당근은 채 썰고 콩나물은 깨끗이 씻어 손질한 후 소금물에 넣어 데쳐놓고

오징어는 소금물에 살짝 데쳐 식힌 뒤 먹기 좋게 썰어

재료를 준비해놓았어요.

비빔밥에 들어가는 양념장은

고추장, 맛술, 간장과 설탕, 고춧가루, 올리고당, 다진마을, 참기름을

넣어 완성하였어요

다음으로는 스위트콘과 피망 양파 슬라이스 치즈와 피자치즈, 버터를 이용해

콘치즈를 만들었어요

옥수수는 물기를 제거하고 피망과 양파는 잘게 썰은다음

볼 안에 피망, 양파, 옥수수, 소스를 넣고 골고루 섞어주었어요.

오븐용기에 버터를 발라준 후 버무린 재료를 담고

피자치즈, 슬라이스 치즈를 올린 후 200도 오븐에 넣어

15분 구워주었어요.

완성후 파슬리를 뿌려 맛있게 시식 :)