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꿈&꿈 이야기

19/4/2 _ 꿈꿈학교 앨리베이킹 _ 햄스콘, 페스츄리 만들기

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대구청소년창의센터 작성일19-04-11 10:44

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19. 4. 2 _ 꿈꿈학교 앨리베이킹 _ 햄스콘, 페스츄리 만들기 

 

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오늘 수업은 햄을 넣어 만든 햄스콘 베이킹과 페스츄리 밀푀유를 만들어 보는 활동을 했어요. 요리에 들어가는 햄과 고추, 올리브 재료를 이용하여 담백하고 매콤한 스콘을 만든다는 생각에 참여하는 청소년들의 호기심과 기대감이 높았어요.

 

 

 

 

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먼저, 햄과 고추를 작게 썰어 기름에 잘 볶아주고 

또 다른 재료인 올리브도 작게 썰어 반죽과 잘 섞일 수 있도록 준비했어요

다음으로 중력분 밀가루와 베이킹소다, 설탕, 소금을 이용해 스콘반죽을 한 다음

버터는 스크래퍼로 조각을 내 최대한 잘게 자르고 밀가루 반죽과 섞어주었어요

 

 

 

 

 

 

 

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반죽과 재료를 잘 섞어 햄스콘을 완성하고 170도로 예열한 오븐에서 잘 구워서 

스콘 완성! 특이하게 고추를 넣은 스콘은 질리지 않고 많이 먹을 수 있어요 :) 

 

 

 

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